El alcohol, una molécula peligrosa

Los antiguos griegos eran muy aficionados a las celebraciones sociales, y las llamaban “simpósiums”, que literalmente significa «beber juntos». El reportero Pere Renom organiza un simposio científico con un grupo de amigos, para beber juntos y analizar cómo el alcohol les afecta. Entenderemos qué causa la toxicidad del alcohol, por qué genera adicción, qué determina su tolerancia y cuál es el límite saludable para su consumo.
Intervienen el bioquímico de la UB Enric I. Canela, el médico Antoni Gual, del Hospital Clínico y Rafael Madonado catedrático de farmacología.