proteína
Insectos que nos dan alas
Pese a que los insectos generalmente producen rechazo y los asociamos a bichos molestos o perjudiciales, en realidad son animales fundamentales para el planeta ya que polinizan la mayoría de flores (incluidos nuestros cultivos), eliminan el estiércol y los cadáveres, son claves en muchas cadenas tróficas y nos podrían servir incluso de alimento. Intervienen Jorge […]
La ilustración científica
En pleno siglo XXI la ilustración científica sigue siendo una herramienta imprescindible en diversas disciplinas. Permite describir una nueva especie de medusa, reconstruir el verdadero aspecto de un pájaro extinguido llamado «dodo», entender paso a paso una operación de transplante de hígado o ver la interacción entre un fármaco y una proteína.