purificación
El sabor del agua
Todos hemos estudiado en la escuela que el agua es incolora, inodora e insípida. Pero en realidad todos tenemos también la experiencia que hay aguas mejores que otras. ¿Qué determina el sabor del agua? Para averiguarlo haremos un sencillo estudio científico. Tomaremos aguas de diferentes procedencias y las probaremos para valorar sus propiedades organolépticas. Entonces […]
Con el cerdo en el corazón
El cerdo es mucho más que carne, de él se obtienen cientos de productos diferentes, algunos relacionados con la salud como las válvulas cardíacas o la heparina, una molécula anticoagulante imprescindible en transfusiones sanguíneas o en operaciones a corazón abierto. Conoceremos el caso de Joan Fàbregas un paciente con una anomalía cardíaca a quien se […]