raza
Conectados a los caballos
La domesticación más extravagante que hemos llevado a cabo los humanos es sin duda la del caballo. En lugar de establecer una relación basada en la alimentación (en sentido amplio), lo hicimos buscando el disfrute. Con ellos mantenemos pues una conexión especial. Conoceremos los casos de diferentes personas que se han conectado a los caballos: […]
Fascinados por los gatos
Aprenderemos a entender mejor el comportamiento de los gatos para mejorar la convivencia, veremos cómo se gestionan las colonias de gatos abandonados y ferales, entenderemos el posible origen de la expresión «buscar tres pies al gato» y conoceremos gatos de pura raza con más de un siglo de pedigrí. Intervienen Marta Amat, del Servicio de […]
Historia de un salchichón
El salchichón es un producto cárnico de gran valor nutricional y de mucha tradición en nuestro país. De hecho la ciudad de Vic se puede considerar la capital mundial de este embutido. ¿Pero todo el proceso de elaboración se lleva a cabo en Vic? En el Quèquicom reconstruiremos la historia completa de un salchichón. Gracias […]
