radicales libres
Cítricos: exprimir hasta la piel
Cada vez que el consumidor elige naranjas sin semillas perjudica a las abejas, ya que estos insectos provocan fecundaciones cruzadas entre variedades y aparece la «pinyolada» (naranjas con semillas). En consecuencia, los agricultores las ahuyentan. Obtener miel de azahar es cada vez más difícil. «Quèquicom» va a Valencia para ver cuáles son las principales especies […]
Correr contra el tiempo
Nuestro estilo de vida puede ralentizar en parte el paso de los años y sus efectos sobre nuestro organismo. Pero también es fundamental la base genética desde la que partimos. Antoni Pifarré es un hombre de 67 años que aún corre maratones y que actualmente se prepara para escalar el Everest. ¿Cómo es posible que […]